; ;

Название Статья Автор
Личное подсобное хозяйство ЛИЧНОЕ ПОДСОБНОЕ ХОЗЯЙСТВО (ЛПХ) – форма сельскохозяйствен. производства, осуществляемого личным трудом гражданина или членов его семьи в целях удовлетворения потребностей в продовольствии и иных нуждах. В собственности ЛПХ находятся хозяйствен. постройки, продуктив. скот, птица, пчёлы, многолет. насаждения, посевы сельскохозяйствен. культур, а также мелкий инвентарь. Является важным источником снабжения населения высококачествен. продуктами питания. Часть продукции, производимой в ЛПХ, реализуется на рынке и потребительской кооперацией.... А.Л. Авдонина, В.Г. Харитонова.
Масличные культуры МАСЛИЧНЫЕ КУЛЬТУРЫ – группа культурных растений, относящихся к различ. семействам, возделываемых для получения жирных масел. В Чуваш. Респ. возделывают следующие М.к.: из семейства астровых – подсолнечник (38–55% масла), бобовых – сою (15–26%), капустных – рапс яровой (45–49%). Природно-климатич. условия Чувашии не способствуют полному созреванию семян для получения масла, поэтому перечислен. культуры возделывают до фазы цветения для получения кормов в виде силоса. В 2006 посев. площади сои составили 83 га, рапса ярового 980 га.... Е.А. Едранова.
Минеральные корма МИНЕРАЛЬНЫЕ КОРМА – продукты естественного и искусственного происхождения, применяемые в качестве кормовых добавок для сбалансирования рационов животных. В нормах кормления сельскохозяйствен. животных учитывается 10–14 макро- и микроэлементов. Основные корма не удовлетворяют потребность животных в этих веществах, поэтому в их рационы вводят минерал. подкормки, прежде всего поварен. соль. Крупному рогатому скоту в среднем следует давать 60–80 г, лошадям – 20–60, взрослым овцам – 10–12, свиноматкам – 15–30 г на голову в день. При недостатке йода в кормах и воде в животноводстве используется йодирован. соль (25 г йода на 1 т соли). Нехватка кальция в рационах восполняется путём добавления мела кормового, известняка, ракушки, в составе к-рых количество кальция колеблется от 24 до 39%.... В.А. Алексеев.
Минеральные удобрения МИНЕРАЛЬНЫЕ УДОБРЕНИЯ – добытые из недр или промышленно полученные неорганич. вещества в форме минерал. солей, содержащие необходимые для растений элементы питания. По составу М.у. подразделяются на простые (содержат один элемент питания) и комплексные. По основному элементу питания различают азотные, фосфорные, калийные, борные и др. удобрения. В Чуваш. Респ. применение М.у.... В.В. Бычков.
Научно-исследовательский и проектно-технологический институт хмелеводства Обработка хмельников против вредителей и болезней. Опытно-производственное хозяйство Научно-исследовательского и проектно-технологического института хмелеводства. Фото 2009. НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬ­СКИЙ И ПРОЕКТНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ ХМЕЛЕВОДСТВА (НИПТИХ) – государственное научное учреждение в отрасли хмелеводства (г. Цивильск). Организован в 1990 на базе Росс. республикан. науч­но-исследовател. хмелевод. станции и назывался Всеросс.... О.Н. Исаев.
Овёс посевной Овёс посевной. ОВЁС ПОСЕВНОЙ (Avena sativa), сĕлĕ – однолетнее травянистое растение семейства мятликовых. Более молодая культура, чем пшеница и ячмень; произошла она от полбы (Tri­ti­cum di­coc­cum). Возделывается практически по всему земному шару, в Европе – повсеместно, за исклю­чением прибреж. зоны Сре­дизем­номорья. Корневая система мочковатая, проникает в почву до 130–140 см. Стебель – соломина высотой 60–100 см, полая, состоит из 5–7 междоузлий. Листья линейные, голые, язычок сильно развит, ушки отсутствуют. Со­цветие метёлка, по форме раскидистая или сжатая (одногривая). Плод – зернов­ка, заключённая в плотнооблегающие колосковые чешуи.... Е.А. Едранова.
Овощеводство Таблица ОВОЩЕВОДСТВО – 1) отрасль сельскохозяйственного производства, занимающаяся выращиванием овощных культур; 2) наука, изучающая биологию овощных культур и приёмы их возделывания. Овощ. культуры возделываются в открытом и защищён. грунте, широко используется метод рассады. В Чуваш. Респ. О. защищён. грунта занимаются в городах или вблизи них, в основном выращивают томаты, огурцы, лук на перо и в небольших объёмах салат, редис, укроп, петрушку. О.... Е.А. Едранова, О.Н. Исаев.
Овощные культуры Посевы лука. Яльчикский район. Фото 2007. ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ – группа травянистых растений разных семейств, возделываемых человеком, сочные органы к-рых (овощи) используют в пищу в свежем и переработанном виде. В Чуваш. Респ. возделывают ок. 40 видов О.к. Из них наиболее распространены капуста белокочанная (5 разновидностей), огурец, томат, морковь, лук репчатый, свёкла столовая. Выращиваются в небольших объёмах, но используются широко представители группы зеленных и пряных овощей – укроп, петрушка, салат, лук (на зелёное перо).... О.Н. Исаев.
Овцеводство Овцеводческая ферма. Колхоз им. Сталина Моргаушского района. 1955. ОВЦЕВОДСТВО – отрасль животноводства, занимающаяся разведением овец – жвачных парнокопытных живот­ных рода баранов семейства полорогих. О. даёт важнейшие виды сырья для лёгкой промышленности – шерсть, овчину, смушку, а также ценные пищевые продукты – мясо, сало, молоко. Наибольшее значение для экономики имеет шерсть. В Чувашии разводят цигайскую, советский меринос и романовскую по­роды. Численность овец в республике составляла: в 1928 – 932,5 тыс.... А.В. Шилов.
Огородничество ОГОРОДНИЧЕСТВО у чувашей традиционно выступало подсобной отраслью земледелия. Крестьяне возделывали репу, брюкву, свёклу, редьку, морковь, капусту, огурцы, лук, чеснок, тыкву, мак, хрен. Репу сеяли также на лесных полянах, нередко на полях. В 18 в. у крестьян ряда селений в лесах имелись промежёван. чищобенные репища. В низинах около рек, на лугах разбивали огороды под капусту. До перепланировки деревень 1840–70-х гг. на усадьбах места для возделывания овощей было крайне мало. Впоследствии под огороды стали отводить часть приусадеб.... П.П. Фокин.
Огурец ОГУРЕЦ (Cucumis), хăяр – род однолетних травянистых растений семейства тыквенных. В культуре возделы­вается О. посевной (C. sativus). Корень стержневой, до 40 см, стебель – стелющаяся плеть длиной до 2,5 м, цветки раздельнополые, воронковидные. Плод – многосемянная ягода. Выращивается повсеместно, можно получать круглый год: в зимних и весен. теплицах, в парниках и малогабарит. плёночных укрытиях, в открытом грунте. В климатич.... О.Н. Исаев.
Органические удобрения ОРГАНИЧЕСКИЕ УДОБРЕНИЯ – удобрения, питательные вещества к-рых частично или полностью находятся в форме органических соединений растительного и животного происхождения. Самое сильнодействующее и многофактор. средство окультуривания почв и обеспечения высоких стабил. урожаев. Наиболее применяемыми видами О.у. в Чувашии являются подстилоч. и бесподстилоч. навоз, птичий помёт, компосты на их основе. В 1 т полуперепревшего навоза крупного рогатого скота содержится 4,5 кг азота, 2,3 кг окиси фосфора и 5 кг окиси калия, 4 кг извести, 1,1 кг магнезии, 0,6 кг триоксида серы; свиней – соответственно 4,5, 1,9, 6,0, 1,8, 0,9 и 0,8 кг. Наряду с поступлением в почву элементов питания, внесение О.у.... Ю.К. Казанков.
Пастбища ПАСТБИЩА – земельные угодья с травянистой растительностью для выпаса скота, в отличие от сенокосов, используемых для получения сена. Режим пользования может меняться по сезонам и по годам, поэтому деление на сенокосы и П. условно. Как П. в Чуваш. Респ. используются в основном луга с мезофитной (сред. по режиму водообеспечения) растительностью, меньше – степи (в юж. районах), болота, кустарники и леса с естествен. растительностью; здесь произрастает ок.... Д.П. Ефейкин.
Пашня ПАШНЯ – земля, используемая в сельском хозяйстве для возделывания однолетних и многолетних полевых и огородных травянистых растений, систематически обрабатывается специал. орудиями. Служит основным средством производства и объектом труда в растениеводстве. Важнейшим её свойством является почвен. плодородие, т.е. способность давать урожай. При правильной эксплуатации П. плодородие со временем не снижается, а возрастает. На территории Чувашии П. создавалась в течение многих веков путём расчистки лесов, распашки лесных полян, суходол.... Ю.К. Казанков.
Пестициды ПЕСТИЦИДЫ (лат. pestis – зараза и caedo – убиваю) – химические препараты для защиты растений от болезней, вредителей и сорняков. Подразделяются на фунгициды и бактерициды, действие к-рых направлено на снижение соответственно грибковой и бактериал. инфекции; инсектициды, акарициды, уничтожающие клещей; зооциды, убивающие теплокровных (грызунов); гербициды и др. При постоянном и чрезмерном, неконт­ролируемом использовании П. возможно накопление их токсичных остатков в почве, растениях, растениеводческой и животноводческой продукции. Значение П. в сел. хозяйстве возрастает в связи с переходом на ресурсосберегающие технологии возделывания культур. В Чуваш.... Ю.К. Казанков.
Петрушка ПЕТРУШКА (Petroselium) – род одно- и двулетних травянистых растений семейства сельдерейных. Всего 4 вида. Наиболее распространена П. кудрявая (P. crispum) – двулетнее растение с черешковыми тройчатосложными листьями. Имеет 2 разновидности – листовую и корневую. Родина – Средиземноморье. Возделывают в Европе, Азии, Америке. В Чуваш. Респ.... С.В. Иванова.
Племобъединение «Чувашское» ПЛЕМОБЪЕДИНЕНИЕ «ЧУВАШСКОЕ» функционирует с 1975, с 2003 – ОАО «Чувашское» по племенной работе. Основная производствен. деятельность предприятия заключается в получении, фасовке и хранении высококачествен. семени быков-производителей, доставке семени и жидкого азота во все район. пункты искусствен. осеменения, в оказании им методич. и практич. помощи, централизован. обеспечение специал. оборудованием, приборами и инструментами для искусствен.... Р.М. Айзатов.
Плодоводство Площади многолетних плодовых насаждений в Чувашской Республике. ПЛОДОВОДСТВО – отрасль растениеводства, возделывание многолетних плодовых и ягодных культур для получения фруктов и ягод. Основными направлениями П. в Чуваш. Респ. являются питомниководство (выращивание посадоч. материала), собственно П. (вы­ращивание яблони, груши, сливы, вишни и др.), ягодоводство (выращивание зем­­ля­ники, малины, смородины, крыжовника и др.). Ассортимент и сортимент плодовых культур на территории Чуваш. Респ.... В.В. Баталов, О.Н. Исаев, Е.А. Едранова, М.Н. Ергачёв.