ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ – группа травянистых растений разных семейств, возделываемых человеком, сочные органы к-рых (овощи) используют в пищу в свежем и переработанном виде. В Чуваш. Респ. возделывают ок. 40 видов О.к. Из них наиболее распространены капуста белокочанная (5 разновидностей), огурец, томат, морковь, лук репчатый, свёкла столовая. Выращиваются в небольших объёмах, но используются широко представители группы зеленных и пряных овощей – укроп, петрушка, салат, лук (на зелёное перо). Плоды перца и баклажаны в Чуваш. Респ. выращиваются лишь в сооружениях защищённого грунта. Кабачки, патиссоны, тыква, физалис, сельдерей, пастернак, горох, фасоль, бобы, лук-порей, чеснок, шпинат и многолет. овощи (лук-батун, ревень, щавель, спаржа) распространены в меньшей степени. Стабил. урожай огурцов и томатов в Чуваш. Респ. получают в основном в сооружениях защищён. грунта.

ОВРАГ – эрозионная, линейная отрицательная форма рельефа, в активной стадии развития, глубиной более 1–1,5 м с крутыми незадернованными бортами (склонами) и треугольнообразным профилем; представляет собой вытянутое, узкое, часто ветвящееся углубление, возникает под действием временных потоков в результате ускоренной эрозии почвы и подстилающих её материнских пород. Актив. развитие и рост О. происходит в период бурного снеготаяния весной и выпадения летних дождей, носящих ливневый характер, на участках, лишённых растительности, и легко размываемых грунтах.

В Чувашии глубина О. составляет от 3–8 м (Алатыр., Батырев., Ибресин., Шемуршин.) до 30–80 м (Аликов., Красночет., Вурнар., Порец., Шумерлин.), ширина – до десятков метров, длина – от сотен до тысяч метров. По мере затухания роста О. склоны их выполаживаются, задерновываются и зарастают кустарниковой и древесной растительностью, и О. превращаются в балки. Территория Чувашии отличается значител. развитием овражно-балочной сети. Основными причинами оврагообразования в Чувашии являются глубокорас­членённый рельеф, распространение на поверхности слабоустойчивых к эрозии пород (лёссовидные суглинки) и склонов, короткая весна с бурным снеготаянием и ливневый характер летних дождей, чрезвычайно интенсивная антропогенная нагрузка.

ОВРАЖКОВО – озеро на территории алатыр. участка Государствен. природного заповедника «Присурский», в пойме р. Сура. Входит в водоохран. зону памятника природы «Группа озёр Старица, Базарское». По происхождению пойменное. Питание озера в основном поверхностное, атмосферное, за счёт притока дождевых и талых вод, а также затопления во время сильного разлива Суры. Максимал. температура воды в июле 25,8^оС. Представлена типич. водная растительность.

ОВРАЖНО-БАЛОЧНАЯ СЕТЬ – эрозионная система оврагов и балок, разделённая слегка выпуклыми водоразделами; характерна для возвышенно-равнинных территорий, покрытых легкоразмываемыми горными породами. Размеры и очертания овражно-балоч. форм в Чуваш. Респ. зависят от их возраста и стадии развития, от характера горных пород, в к-рые они врезаны. Овраги представляют собой недавние эрозионные образования, возраст балок колеблется в широких пределах. Наряду с очень молодыми балками, образовавшимися из оврагов в последние десятилетия и столетия, в рельефе Чувашии широко распространены балки, сформировавшиеся в ледниковую эпоху. Встречаются балки, хотя и реже, образовавшиеся ещё до оледенения.

На нач. 21 в. в Чувашии суммар. длина оврагов составляла 2664 км, балок – 20511 км. Густота овраж. сети равнялась 0,15 км/км², балок – 1,12 км/км². В республике преобладают балки, их суммарная длина в 7,7 раз превышает общую длину оврагов, площадь в 19 раз больше, чем площадь под оврагами (общая площадь балок в Чуваш. Респ. 133 тыс. га, овражных форм – 7 тыс. га). Наибольшей густотой овраж. сети (более 0,2 км/км²) отличается север. часть правобережья Волги, особенно междуречья Суры и Цивиля, Цивиля и Аниша. В юж. районах густота овраж. сети в 6–8 раз меньше, чем в северных, в отдельных лесных массивах Присурья овраги отсутствуют.

В 1-й пол. 20 в. овраги ежегодно сокращали площадь пашни более чем на 1000 га. В 1960-х гг. площадь оврагов ежегодно увеличивалась на 400–600 га, в 1970-х гг. – на 300–400 га в год, в кон. 1990-х гг. их прирост снизился до 150–200 га в год. Уменьшение площади оврагов в значител. степени связано с выполнением противоэрозионных агротехнических и лесомелиоративных меро­приятий, к-рые начиная с 1950-х гг. в республике проводились в широких масштабах. В нач. 21 в. тенденция уменьшения площади оврагов и увеличение количества балок в Чувашии продолжается. Снижению активности овраж. эрозии способствуют также увеличение площади лесов и уменьшение пахотных угодий в Чуваш. Респ. Научно-практич. интерес представляет успешный опыт борьбы с овраж. эрозией в сельскохозяйствен. предприятии «Ленинская искра» Ядрин. р-на, долгое время возглавлявшимся А.П. Айдаком.

ОВСЕЦ (Helictotrichon), мулкач сĕлли – род многолетних короткокорневищных растений семейства мятликовых, дерновинные травы со стеблями высотой до 120 см. Листья простые, линейные, основание листовой пластинки видоизменено во влагалище. Соцветие – метёлка. Колоски светло-зелёные, длиной до 17 мм, 2–5-цветковые, нижняя цветковая чешуя с остью. Тычинок 3, пестик 1, плод – зерновка. Ок. 20 видов на территории России и сопре­дельных государств, в Европейской России – 4, в Чувашии – 2: О. пушистый (H. pubescens) и О. Шелля (H. schelli­anum), включённый в Красную книгу Чуваш. Респ. со статусом 4-й категории (вид с неопределён. статусом). Произ­растают на лугах, полянах. Цветут в ию­не–июле. Кормовые пастбищные рас­тения.

ОВСЮГ, овёс пустой (Avena septentrionalis), хура сĕлĕ, пушă сĕлĕ – однолетнее травянистое растение семейства мятликовых. Стебли высотой 40–120 см. Листья шириной 0,5–1 см. Метёлка рыхлая, длиной 15–30 см, колоски 2–3-цветковые, с колосковыми чешуями длиной 2–2,5 см. Цветёт в июне–июле. Произрастает на полях, по обочинам дорог, на сорных местах. Злост­ный сорняк.

ОВСЯНИЦА (Festuca) – род многолетних травянистых растений семейства мятликовых высотой 10–120 см, образующих дерновины. Листья линейные, шириной до 1,5 см. Цветки без чашечки и венчика, их роль выполняют плёнчатые чешуйки – лодикулы. Тычинок 3, пестик 1 с двумя рыльцами. Соцветия – метёлки. Цветут в июне–июле. Опыляются ветром. Плоды – зерновки. Всего более 500 видов, в Чувашии – ок. 10, произрастающих по всей республике. Встречаются на сухих лугах, полянах, опушках. Нек-рые виды используются в составе газон. смесей. Ряд видов – О. луговая (F. pratensis), сĕлĕ ути, О. овечья (F. ovina), сурăх сĕлли – кормовые культуры.

ОВСЯНКИ (Emberizа) – род певчих воробьиных птиц семейства овсянковых. Длина тела 12–20 см. В Чувашии в основном встречается 3 вида. О. обыкновенная (E. citrinella), шĕпшĕл – у самцов голова, грудь и брюшко жёлтые с редкими бурыми пестринами; бока с каштановыми пестринами; спина сероватая; крылья и хвост бурые. Самки похожи на самцов, но жёлтый цвет не такой яркий, общая окраска бледнее. Населяет разрежен. леса, опушки, вырубки, степ. и луговые участки с кустарником, культур. ландшафт. В Чуваш. Респ. многочислен. гнездящийся вид. О. камышовая (E. schoeniclus), хăмăш шĕпшĕлĕ – у самцов в брачном наряде голова, горло и верх. часть зоба чёрные; полоса от угла клюва по бокам горла и задняя часть шеи белая; ниж. часть тела беловато-серая; спина желтовато-рыжая с чёрными пестринами. Самки без чёрного цвета на голове, общий фон окраски бледнее. Населяет болота, побережья рек и озёр с тростниковыми зарослями, осоковыми кочкарниками и кустарниками. В Чуваш. Респ. обычный гнездящийся вид. О. садовая (E. hortulana), сад пахчи шĕп­шĕлĕ – у самцов голова и грудь серые, подбородок, горло и зоб от грязно-жёлтого до ярко-жёлтого; спин. сторона рыжевато-бурая с тёмными пестринами; надхвостье серо-бурое; крылья и хвост бурые; брюшко буроватое; клюв красный. Самки окрашены менее ярко, верх тела бурый, брюшко охристо-белое, на спине и зобу тёмные пестрины. Населяет различ. открытые ландшафты с кустарниками или редколесьем, заросли кустов по поймам рек, степные, горные и равнин. ­участки, парки и сады. В Чуваш. Респ. редкий гнездящийся вид.

ОВЦЕВОДСТВО – отрасль животноводства, занимающаяся разведением овец – жвачных парнокопытных живот­ных рода баранов семейства полорогих.

О. даёт важнейшие виды сырья для лёгкой промышленности – шерсть, овчину, смушку, а также ценные пищевые продукты – мясо, сало, молоко. Наибольшее значение для экономики имеет шерсть.

В Чувашии разводят цигайскую, советский меринос и романовскую по­роды. Численность овец в республике составляла: в 1928 – 932,5 тыс. голов, в 1960 – 604,1 тыс., в 1985 – 428,1 тыс., на 1 января 2007 – 168,8 тыс., на 1 января 2014 – 161,4 тыс. голов. Более 95% пого­ловья овец содер­жит­ся в хозяйст­вах населения.

ОВЧАРЕНКО Александр Васильевич (р. 21.1.1946, с. Узморье Энгельс. р-на Саратов. обл.) – организатор производства. Окончил Саратов. строител. техникум транспорт. строительства (1966). Прошёл трудовой путь от строител. мастера до директора террито­риал. фирмы «Мостотряд №41» ОАО «Мостотрест». Участвовал в возведении мостов на железнодорож. линии Канаш–Арзамас, моста через плотину Чебоксар. ГЭС, мостов и путепроводов на автомобил. дороге Нижний Новгород–Казань.

Заслуженный строитель Росс. Фед. (1994). Награждён орденом Дружбы.