ПИВОВАРЕННАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ – отрасль пищевой промышленности, производящая пиво. Приготовление пива в Чувашии имеет давние традиции (см. Пивоварение традиционное). Как отрасль экономики П.п. возникла в 1940–50-е гг. В 1940 в республике производилось 5 тыс. дкл пива, в 1960 – 270 тыс. дкл. Высокими темпами развивалась П.п. в 1960–70-е гг. в связи с вводом в эксплуатацию Чебоксар. пивоварен. заводов №1 и №2 и небольших производств в районах республики. В 1970 произведено 1087 тыс. дкл, 1980 – 3438 тыс. дкл, 1990 – 4120 тыс. дкл (производством пива зани­мались 5 предприятий). Сокращение производства произошло в 1990-е гг.: в 1995 – 3081 тыс. дкл, 1998 – 3667 тыс. дкл (производством занимались 4 предприятия). В 2000 действовало 7 пред­приятий П.п., всего произведено 4944 тыс. дкл пива, в 2005 – 11081 тыс. дкл, 2008 – 10995 тыс. дкл, в 2013 – 7695,9 дкл.. Крупнейшими произ­во­дите­лями пива являются ООО «Производственный комбинат «Кооператор», ОАО «Чебоксарская пивоваренная фирма «Букет Чувашии». Небольшие объёмы производства сохраняются в сел. районах Чувашии.

ПИГАЛЁВ Иван Александрович [28.10.1891, с. Мирёнки Алатыр. у. (ныне Алатыр. р-на) – 6.3.1962, Москва] – врач, доктор медицинских наук (1935), профессор (1939), член-корреспондент АМН СССР (1960). В 1913–18 учился на медицин. факультете Казан. университета, окончил медицин. факультет Томского университета (1920). Работал врачом-хирургом в Алатыр. уездной больнице (1920–26), учился в ординатуре Ленинград. медицин. института по хирургич. невропатологии (1926–29), там же науч. сотрудник, с 1932 зав. отделом патофизиологии. В 1934–40 – зав. экспериментал. отделением отдела общей психологии, в 1940–41 и 1945–48 – зав. отделом общей патофизиологии Всесоюз. института экспериментал. медицины. В 1941–43 – глав. хирург и начальник медицин. части воен. госпиталя в Ленин­граде. В 1943 демобилизован и назначен зам. директора ВИЭМ, с 1952 по 1960 его директор. Внёс большой вклад в теоретич. и практич. медицину по вопросам нерв. трофики в патологич. процессах, раскрытия биохимич. изменений в тканях в зависимости от функционал. состояния нерв. системы. Многие труды посвящены изучению роли централ. нерв. системы в механизме развития патологич. процессов, вопросам радиацион. медицины, описанию клиники лучевой болезни и т.д.

Заслуженный деятель науки РСФСР (1958). Награждён орденами Ленина, Трудового Красного Знамени (дважды), Красной Звезды, медалью.

ПИЖЕНЬКАСЫ, Пишенкасси – деревня в Козлов. р-не, Андреево-Базар. сел. поселения. Расстояние до Чебоксар 72 км, до райцентра 25 км, до ж.-д. станции 24 км. Расположена на правом берегу р. Аниш. Историч. название – Пижанкасы. Жители – чуваши, до 1866 государствен. крестьяне; занимались земледелием, животноводством, нанимались сапожниками, плотниками в селения Чебоксар. у. В 1931 образован колхоз «Ликвидатор». В составе Воскресен. волости Чебоксар. у. в 19 в. – 1927, Козлов. р-на – 1927–39, 19 ноября 1959 – 1962, с 1965, Октябр. – 1939 – 13 июля 1959, Урмар. – 14 июля – 18 ноября 1959, 1962–65. Число дворов и жителей: в 1858 – 64 муж., 57 жен.; 1897 – 108 муж., 102 жен.; 1926 – 61 двор, 96 муж., 118 жен.; 1939 – 83 муж., 130 жен.; 1979 – 76 муж., 102 жен.; 2002 – 43 двора, 118 чел.: 59 муж., 59 жен.; 2010 – 37 част. домохозяйств, 88 чел.: 45 муж., 43 жен. Проживают чуваши, русские. Функционирует ООО «Владина-Агро» (2010).

ПИЖМА ОБЫКНОВЕННАЯ, дикая рябинка (Tanacetum vulgare), пилеш ку­рăкĕ – многолетнее травянистое растение семейства астровых. Корневище ползучее, стержневое, корни ветвящиеся. Стебель высотой до 100 см, прямостоячий, слегка опушённый, ветвящийся в верх. части. Листья очерёдные, продолговатые, перисторассечённые, рассеянно-волосистые, сверху тёмно-зелёные, снизу серовато-зелёные; ниж. черешковые, остальные сидячие. Цветёт с июня по сентябрь. Цветки жёлтые, мелкие, трубчатые, в корзинках, в диаметре 7–10 мм, собранные в густое щитковидное соцветие. Цветоложе корзинки голое. Обёртка черепитчатая, её листочки с чёрным перепончатым краем. Плод – матовая, слегка изогнутая, с выступающими ребрами семянка без хохолка. Произрастает вдоль дорог, на пустырях, мусор. местах, близ жилья. Имеет сильный запах. Лекарственное (корзинка). Инсектицидное.

ПИЗЕНЕРЫ, Пиçенер Тук­та­мăш (Пиçенер, 1927) – деревня в Аликов. р-не, Шум­шеваш. сел. поселения. Расстояние до Чебоксар 82 км, до райцентра 15 км, до ж.-д. станции 49 км. Историч. название – Токтамыш (Пизенер). В 18 в. выселок д. Выла Токтамыш (ныне в составе П.). Жители – чуваши, до 1866 государствен. крестьяне; занимались земледелием, животноводством, плотничеством, производством колёс. В нач. 20 в. действовала ветряная мельница. В 1930 образован колхоз «Пизинер». В составе Аликов. волости Ядрин. у. в 19 в. – 1927, Аликов. р-на – 1927–62, с 1965, Ядрин. – 1962–65. Число дворов и жителей: в 1795 – 21 двор; 1906 – 39 дворов, 110 муж., 106 жен.; 1926 – 48 дворов, 108 муж., 126 жен.; 1939 – 102 муж., 116 жен.; 1979 – 44 муж., 65 жен.; 2002 – 22 двора, 58 чел.: 27 муж., 31 жен.; 2010 – 15 част. домохозяйств, 55 чел.: 31 муж., 24 жен. Имеется магазин. 

ПИЗЕНЕРЫ, Пиçенер – деревня в Аликов. р-не, Яндобин. сел. поселения. Расстояние до Чебоксар 53 км, до райцентра 22 км, до ж.-д. станции 38 км. Расположена на левом берегу р. Сорма. Историч. название – Пезенер. В 18 в. выселок с. Троицкое (ныне с. Асакасы). В 19 в. околоток д. 1-я Тинсарина (ныне д. Анаткасы Яндобин. сел. поселения Аликов. р-на). Жители – чуваши, до 1866 государствен. крестьяне; занимались земледелием, животноводством, кузнеч., бондар., портняж., сапожно-башмач. промыслами. В 1889 открыта школа грамоты, в январе 1895 – церковноприходская школа. В 1931 образован колхоз «9 съезд ВЛКСМ». В составе Яндобин., Асакасин. волостей Ядрин. у. в 19 в. – 1927, Аликов. р-на – 1927–62, с 1965, Вурнар. – 1962–65. Число дворов и жителей: в 1795 – 21 двор; 1858 – 116 муж., 120 жен.; 1906 – 70 дворов, 177 муж., 174 жен.; 1926 – 81 двор, 182 муж., 194 жен.; 1939 – 166 муж., 208 жен.; 1979 – 85 муж., 118 жен.; 2002 – 53 двора, 134 чел.: 65 муж., 69 жен.; 2010 – 43 част. домохозяйства, 100 чел.: 46 муж., 54 жен. Функционирует ООО «Алмаз» (2010). Имеется стадион.

ПИЗЕРЫ, Писер – выселок в Аликов. р-не, Таутов. сел. поселения. Расстояние до Чебоксар 75 км, до райцентра 8 км, до ж.-д. станции 41 км. Образован в 1930 выходцами из д. Макаринкино (ныне в составе д. Сормвары). Жители – чуваши; занимались земледелием, животноводством. В 1930 включён в колхоз «Красный флаг» (д. Сормпось-Мочей). В составе Аликов. р-на в 1930–62, с 1965, Вурнар. – 1962–65. Число дворов и жителей: в 1930 – 19 дворов; 1939 – 52 муж., 49 жен.; 1979 – 42 муж., 46 жен.; 2002 – 21 двор, 53 чел.: 25 муж., 28 жен.; 2010 – 18 част. домохозяйств, 49 чел.: 23 муж., 26 жен. 

ПИЗИПОВО, Писĕп – деревня в Аликов. р-не, Питишев. сел. поселения. Расстояние до Чебоксар 73 км, до райцентра 14 км, до ж.-д. станции 47 км. Расположена в верховьях р. Орбашка. Историч. название – Пизиково. Жители – чуваши, до 1866 государствен. крестьяне; занимались земледелием, животноводством, кузнеч., плотниц., портняж., сапожно-башмач. промыслами. В нач. 20 в. действовали 7 ветряных мельниц, 2 торговые лавки, предприятие по скупке яиц. В 1885 открыта церковноприходская школа. В 1930 образован колхоз «Рой». В составе Селоустьин., Чувашско-Сормин. волостей Ядрин. у. в 19 в. – 1927, Аликов. р-на – 1927–62, с 1965, Вурнар. – 1962–65. Число дворов и жителей: в 1795 – 32 двора; 1858 – 179 муж., 201 жен.; 1897 – 285 муж., 272 жен.; 1926 – 167 дворов, 357 муж., 375 жен.; 1939 – 309 муж., 393 жен.; 1979 – 176 муж., 237 жен.; 2002 – 106 дворов, 219 чел.: 102 муж., 117 жен.; 2010 – 76 част. домохозяйств, 197 чел.: 96 муж., 101 жен. Функционируют несколько КФХ (2010). Имеются клуб, магазин.

ПИКИКАСЫ, Пиккикасси – деревня в Моргауш. р-не, Оринин. сел. поселения. Расстояние до Чебоксар 43 км, до райцентра 4 км, до ж.-д. станции 28 км. Расположена на левом берегу р. Суратка. Историч. название – Пики. В 18 в. выселок д. Большая Аринина (ныне д. Семенькасы), в 19 в. околоток с. Архангельское, Малое Аринино тож (ныне с. Оринино). Жители – чуваши, до 1866 государствен. крестьяне; занимались земледелием, животноводством, пчеловодством, кулеткац., портняж., бондар. и плотниц. промыслами. В нач. 20 в. действовали 2 водяные и ветряная мукомол. мельницы. В 1930 образован колхоз «Аврора». В составе Акрамов. волости Козьмодемьян. у. в 19 в. – 1920, Чебоксар. у. – 1920–27, Татаркасин. р-на – 1927–39, Сундыр. – 1939–44, 1959–62, Моргауш. – 1944–59, с 1964, Чебоксар. – 1962–64. Число дворов и жителей: в 1795 – 35 дворов; 1858 – 120 муж., 127 жен.; 1906 – 59 дворов, 127 муж., 149 жен.; 1926 – 63 двора, 136 муж., 163 жен.; 1939 – 127 муж., 194 жен.; 1979 – 106 муж., 128 жен.; 2002 – 65 дворов, 218 чел.: 101 муж., 117 жен.; 2010 – 61 част. домохозяйство, 178 чел.: 89 муж., 89 жен. Проживают чуваши, русские и др. Функционирует СПК «Оринино» (2010).

ПИКУЛИНА (девичья фам. Ники­тина) Елизавета Никитична [12.9.1913, д. Новые Яхакасы Ядрин. у. (ныне Вурнар. р-на) – 26.9.1986, Чебоксары] – певица, лирико-колоратурное сопрано. Окончила Чебоксар. музыкал. училище (класс сольного пения А.Я. Порубиновского, 1939), Саратов. консерваторию (класс И.В. Егорова, 1948). С 1948 солистка Чуваш. государствен. филармонии, в 1959–63 солистка Чуваш. музыкал. драматич. театра, с 1963 преподаватель Республикан. культурно-просветительного училища.

Заслуженная артистка Чуваш. АССР (1950).