; ;

Название Статья Автор
Мăй çыххи Мăй çыххи. Из альбома М.С. Спиридонова «Чувашский орнамент». НА ЧГИГН. МĂЙ ÇЫХХИ [мъй с’ыххи] – женское и девичье шейное украшение, представляющее собой ожерелье, при­крывающее округлый шейный вырез рубахи, в отличие от мăя, плотно. Имело функциональное охранительное и де­коративное значение. Изготавливалось обычно в виде плотной полосы холста с нашитыми 1–2 рядами серебряных монет, бусами, бисером или мелкими яркими пуговицами (тенкĕллĕ М.ç.). Бытовали разновидности с преоблада­нием цветных бус, скреплённых нитками или конским волосом (шăрçаллă М.ç.). Среди низовых чувашей были рас­пространены М.ç.). с наспинными под­весками – би­серной бахромой или др.... Г.Н. Иванов-Орков.
Мăя МĂЯ [мъя] – женское и девичье нагрудное украшение из крупных серебряных монет и бус, нашитых в 2–3 ряда на округлую повязку из холста или из др. ткани, либо нанизанных на сетку из крепких нитей, конских волос, проволоки. Служили оберегами, им приписывались магические функции. Обычно свободно свешивались на грудь, шею не охватывали. Различают тенкĕллĕ М., с преобладанием монет, и шăрçаллă М., составленное преимущественно из цветных бус. Часто вместе с ними носили наспинные подвески с цветной бисерной бахромой, накосники и др. ювелир. украшения. Распространены среди низовых чувашей и средненизовых чувашей, аналоги встречаются у народов Сред. Азии, Урала и Поволжья.... Г.Н. Иванов-Орков.
Майра пуçĕ Майра пуçĕ. МАЙРА ПУÇĔ [майра пуз,ь], майра пуç – приспособление для ручного шитья и вышивания, швейка. Состоит из стойки (йывăççи) и донца (лаппи). Украшалось трёхгранно-выемчатой, контур. и скульптур. резьбой. Дарилось будущей невесте. ... В.А. Прохорова.
Масмак Виды налобной повязки масмак. 18–19 вв. МАСМАК – часть женского головного убора в виде ленты с вышитым узором. Различают 3 основных вида М. В Козлов. подгруппе средненизовых чувашей и у чувашей саратовских были распространены М. в виде широких налоб. повязок из холста с трапециевидным крупным орнаментом, в т.ч. с зооморфным, крепившиеся с помощью завязок. В северо-запад.... Г.Н. Иванов-Орков.
Мельница Ветряная мельница. Ибресинский этнографический музей под открытым небом. Водяная мельница. Фото начала 20 в. Ручная мельница. МЕЛЬНИЦА, арман – машина для помола зерна в муку и рушения в крупу. Мукомольные М. и крупорушки использовали энергию воды, ветра, пара и т.д., а также приводились в движение животными или человеком. Наиболее старин. типом М.... П.П. Фокин.
Молотьба Цепы (тăпач, çапуççи) для молотьбы. МОЛОТЬБА, обмолот – процесс выбивания, выколачивания семян, зёрен, плодов из колосьев, метёлок, стручков и др. Чуваши М. традиционно проводили на гумне, куда свозили сжатые снопы и складывали их в копны и скирды. Сначала молотили рожь. В условиях влажного ле­та снопы предварительно сушили в овинах: вечером накануне назначенного для обмолота дня старший мужчина укладывал на конус овина снопы и после молитвы духу-покровителю овина приступал к топке. Высушен. снопы расстилали на расчищен. и утрамбован. току в 2 ряда колосьями вовнутрь, 2 пары молотильщиков становились друг против друга, ещё двое – между ними сбоку и после молитвы-пожелания хозяина приступали к М.... П.П. Фокин.
Молочные продукты МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ традиционные – составная часть питания чувашей; блюда, приготовленные из молока. Чуваши потребляют коровье и козье молоко. Из молозива коровы готовят блюдо для обряда ĕне ырри. Цельное молоко традиционно использовалось реже кисломолоч. продуктов, его дают детям, из него варят молоч. супы, каши. Сцежен. молоко ставят в холодное место (в прошлом – в погреб). Через двое суток отделяют сливки (тутлă хăйма), к-рые сквашивают, или, выдержав молоко подольше, отделяют сметану (хăйма), из к-рой сбивают масло (услам çу). Для хранения масло перетапливают в сар çу (букв.... Г.Б. Матвеев.
Мучные изделия МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ традиционные – один из важнейших компонентов питания чувашей. В чуваш. кухне, как и в рационе питания др. народов Поволжья, в течение долгого времени глав. обр. использовалась ржаная мука. Первое место занимал ржаной хлеб (çăкăр), являвшийся основой питания. Выпечка из пшенич. муки, распространившаяся в основном в 19 в., была относительно редкой и входила, как правило, в число празднич. блюд.... Г.Б. Матвеев.
Мясные блюда МЯСНЫЕ БЛЮДА традиционные – один из компонентов питания чувашей, готовились из мяса и субпродуктов крупного рогатого скота, свиней, домаш. птицы, дичи, изредка – из конины. Не являлись повседнев. едой, их готовили для семейных пиров и нек-рых обрядов, в осенне-зимний период и для семейного питания, но нерегулярно; в повсе­дневное меню стали входить с 1960-х гг. М.б. были обязательными для трапез при обществен. молениях с жертвоприношениями чÿк, языческих поминовениях, семейных пирах. Для обрядовой и празднич. трапезы готовили блюда из говядины, баранины, поминальной – из конины. Древнее происхождение, обрядовое или праздничное назначение имели шăрттан – самостоятельное М.б., подававшееся отдельно в разрезан.... Г.Б. Матвеев, П.П. Фокин.
Надворные постройки Надворные постройки. П-образный двор: 1 – изба; 2 – сени; 3 – крыльцо; 4 – амбар; 5 – сарай; 6 – конюшня; 7 – хлев; 8 – скотный двор; 9 – свинарник; 10 – навес; 11 – погреб; 12, 13 – баня с предбанником; 14 – лачуга; 15 – клеть; Г-образный двор: 1 – двор; 2 – сени с чуланом; 3 – кладовая; 4 – погреб; 5 – конюшня; 6 – сарай; 7 – хлев; 8 – клеть для хлеба. НАДВОРНЫЕ ПОСТРОЙКИ – хозяйственные строения на части усадьбы, занятой двором. Чуваш. крестьян. усадьба традиционно состояла из нескольких функционально связан. между собой построек и представляла собой единый ансамбль. При кучевом и рядовом плане застройки посередине двора ставилась изба, вокруг неё возводились Н.п., как правило, 2 клети – для хлеба и для имущества, лаç, погреб с погребицей, помещения для скота – конюшня, хлев, навесы, большой сарай для хранения средств передвижения, орудий труда, дров, разной утвари. Во 2-й пол. 19 в.... Г.Б. Матвеев.
Наличник окна Наличник окна. Конец 19 – начало 20 вв. Рисунок из альбома «Чувашский орнамент» М.С. Спиридонова. Научный архив ЧГИГН. НАЛИЧНИК ОКНА – декоративное обрамление оконного проёма досками, выступами кирпича (фигурной кладкой), резьбой по сырой штукатурке. В народном зодчестве чувашей отразились разные типы и стили оформления Н.о. Ряд вариантов имеет карниз: прямой, с треугол. фронтончиком, в виде небольшой арки в центре, «конём», разорванный, овальной формы. Благодаря ажурной резьбе Н.о.... Г.Б. Матвеев.
Намётка НАМЁТКА, атма – снасть для рыбной ловли с берега. Состоит из рукояти и кошеля. Рукоять представляет собой длинную (до 4–5 м) жердь с поперечиной на конце. Две планки, соединён. с поперечиной и закреплён. на рукояти, составляют равнобедрен. треугольник, к к-рому привязывается нитяная мелкоячеистая кошель – сетка с мотнёй до 1–1,5 м длины.... П.П. Фокин.
Напитки НАПИТКИ традиционные – компонент питания, сохраняющий этниче­ские традиции. Для утоления жажды чуваши использовали воду, в основном из природ. источников. Отвары нек-рых растений изготавливались в качестве лекарствен. средств. Квас пили мало. Заваривали настои из различ. трав и плодов. Фабрич. чай распространился в 19 в.... Г.Б. Матвеев.
Народные художественные промыслы Корзины. Артель «Вперёд». Мариинско-Посадский район. 1930–50-е гг. Горшки для молока. Ибресинская артель гончарных изделий. 1940-е гг. Е.И. Ефремова. Настольник.... А.А. Трофимов.
Нахра НАХРА – духовой мундштучный чувашский музыкальный инструмент народный, разновидность металлич. трубы цилиндрической формы. Сохранилось только название (реконструирована В.С. Черновым). Применялась как пас­тушеский инструмент. Ср. Пуч. ... М.Г. Кондратьев.
Невод НЕВОД, тетел – подвижная рыболовная снасть, состоит из мотни, к к-рой пришивают приводы, соединённые с широкими «крыльями», составленными из нескольких сетей с поплавками и грузилами. Применялись разные типы Н. – от рассчитан. на мелкую рыбу, с ячеями 1,5х1,5 см (одноперстные), крыльями длиной до 10 м, до больших – на крупную рыбу, с ячеями 8х8 см (ладонники), крыльями до 800 м. К концу мотни больших и средних Н. верёвкой прикрепляли бочонок-поплавок. Рыбу ловили артелями: Н. забрасывали с лодки, буксировали за верёвки, привязан. к кольям, продетым на оба конца крыльев. Подведя к берегу, Н.... П.П. Фокин.
Нухрат НУХРАТ – старинная мелкая тонкая серебряная монета круглой или овальной формы. Чăн Н. (букв. настоящий Н.) применялась для отделки жен. украшений, пришивалась в качестве обере­га к муж. рубахе. Были в ходу также ахаль Н. (букв. обыкновен. Н.) – тонкие оловян.... П.П. Фокин.
Обозостроение традиционное ОБОЗОСТРОЕНИЕ ТРАДИЦИ­ОН­НОЕ – изготовление средств для гужевого транспорта. Основными средствами сухопут. транспортировки у чуваш. крестьян являлись телеги и сани, в к-рые впрягали тягловую силу: лошадей, в нек-рых местностях волов. Мелкий груз перевозили на ручных санках, тележках. В О.т. практиковалась специализация по изготовлению отдельных час­тей, это зависело прежде всего от сырьевой базы. Так, напр., по данным зем­ской статистики Казан. губ., в 1880-х гг. мастера Алымкасин.... П.П. Фокин.